Qu'est-ce que le thé kombucha ? A-t-il des avantages pour la santé?
Posté par Docteur Msa, mise à jour le 25/10/2022 à 20:54:47
Le thé kombucha est-il à la hauteur de sa réputation de tonique pour la santé ?Le thé Kombucha est une boisson fermentée à base de thé, de sucre, de bactéries et de levure. Pour fabriquer la boisson, les bactéries et les levures doivent d'abord se développer ensemble pour former une culture. La culture est ajoutée au sucre et au thé. Ensuite, le mélange est autorisé à fermenter. Le résultat final est un liquide contenant du vinaigre, des vitamines B et de nombreux autres types d'acides, y compris des acides aminés.
Les partisans affirment que le thé kombucha aide à prévenir et à traiter les problèmes de santé, de la pression artérielle au cancer. Il existe des données limitées sur le thé kombucha. Une petite quantité de recherches suggère que le thé kombucha peut offrir des avantages similaires aux suppléments probiotiques. Par exemple, certaines recherches suggèrent que le thé kombucha peut soutenir un système immunitaire sain et prévenir la constipation.
Mais il existe peu d'études médicales valables sur le rôle du thé kombucha dans la santé humaine. Et il y a des risques auxquels il faut penser.
Le thé Kombucha a causé des maux d'estomac, des infections et des réactions allergiques chez certaines personnes. Le thé Kombucha est souvent fabriqué (infusé) dans des maisons dans des conditions insalubres. Il est donc probable que de mauvaises bactéries puissent se développer.
De plus, lorsque le thé est préparé avec des pots en céramique contenant du plomb, un empoisonnement au plomb se produit. Les acides contenus dans le thé provoquent une fuite de plomb de la glaçure céramique.
En bref, il n'y a pas suffisamment de preuves que le thé kombucha a les bienfaits pour la santé que certains prétendent. Dans le même temps, des cas de préjudices ont été signalés. Les personnes enceintes ou qui allaitent ou qui ont un système immunitaire affaibli doivent éviter le thé kombucha. D'autres peuvent boire le thé s'ils aiment le goût, mais seulement s'il provient d'une source fiable.
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