Quels sont les exemples de solubilité?
Posté par Helper, mise à jour le 29/12/2019 à 12:25:36
Un exemple de solubilité est le fait que le sucre est très soluble dans l'eau. Cependant, dans un autre liquide, comme l'alcool méthylique, il n'est que quelque peu soluble.La solubilité est définie comme la quantité d'un soluté qui se dissoudra dans une quantité particulière d'un solvant. La plupart des solutés varient avec différents solvants. Dans l'exemple utilisé ci-dessus, le sucre était le soluté et les solvants étaient l'alcool méthylique et l'eau.
La solubilité diffère considérablement en fonction de l'état de la matière, de la température et de la pression. Par exemple, la plupart des solides et des liquides augmentent en solubilité à des températures plus élevées, mais dans la même situation, les gaz diminuent en solubilité. Sous pression, cependant, les gaz deviennent plus solubles.
Un exemple de ceci serait les boissons gazeuses. Les boissons comme la soude sont mises en bouteille sous pression car les gaz sont plus solubles dans cet état. Lorsque la pression est relâchée par quelqu'un qui ouvre le récipient, le dioxyde de carbone commence instantanément à perdre sa solubilité et commence à s'échapper.
Sur la base de ces propriétés, il existe plusieurs exemples de solubilité. Le sel, par exemple, est soluble dans l'eau, mais il n'est pas soluble dans l'huile. Il est possible d'ajouter à la fois de la crème et du sucre au café car les deux sont solubles dans la boisson. Un autre exemple de solubilité est dans l'air: l'oxygène est soluble dans l'azote.
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