Quelle est la température de la glace?
Posté par Helper, mise à jour le 12/01/2020 à 18:31:10
Les chimistes de l'Université de l'Utah ont découvert que la glace se forme à des températures aussi basses que moins 55 degrés Fahrenheit, selon un article du Science Daily. Avant cette découverte, les scientifiques pensaient que la glace se formait exclusivement à 32 degrés Fahrenheit.Selon l'article du Science Daily, les cristaux de glace solides se mélangent avec ce que les chimistes de l'Université de l'Utah appellent la «glace intermédiaire» formée à partir d'eau surrefroidie juste avant la congélation uniforme. La glace intermédiaire maintient une partie de la structure du liquide. La structure moléculaire de l'eau change avant la congélation, formant des formes de tétraèdres. En passant de la glace intermédiaire à la glace solide, ces molécules se verrouillent ensuite avec quatre autres molécules en forme de tétraèdre.
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