Posté par Helper, mise à jour le 18/11/2020 à 07:58:33
Les protéines et les peptides sont des composants fondamentaux des cellules qui remplissent d'importantes fonctions biologiques. Les protéines donnent leur forme aux cellules, par exemple, et elles répondent aux signaux émis par l'environnement extracellulaire. Certains types de peptides jouent un rôle clé dans la régulation des activités d'autres molécules. Structurellement, les protéines et les peptides sont très similaires, étant constitués de chaînes d' acides aminés maintenus ensemble par des liaisons peptidiques (également appelées liaisons amide). Alors, qu'est-ce qui distingue un peptide d'une protéine?