Posté par Helper, mise à jour le 01/03/2020 à 10:45:43
Le vinaigre est une solution d'acide acétique, qui est un acide faible, et peut être neutralisé en ajoutant une base forte, comme l'hydroxyde de sodium. Dans une telle réaction de neutralisation, le pH de la solution résultante est supérieur à 7, contrairement aux réactions d'acide fort et de base forte où le pH est proche de 7. L'acide acétique ne peut pas être complètement neutralisé par une base faible, comme l'ammoniac.