Peut-on utiliser des édulcorants artificiels si on est diabétique ?

Posté par Docteur Msa, mise à jour le 15/08/2022 à 03:28:04

Vous pouvez utiliser la plupart des substituts du sucre si vous êtes diabétique, notamment :

- Saccharine (Sweet'N Low)
- Aspartame (NutraSweet)
- Acésulfame potassique (Sunett)
- Néotame (Newtame)
- cyclamates
- Sucralose (Splenda)
- stéviol (Pure Via, Truvia)

Les édulcorants artificiels sont également appelés succédanés du sucre, édulcorants hypocaloriques ou édulcorants non nutritifs. Ils offrent la douceur du sucre sans les calories. Les édulcorants artificiels sont plusieurs fois plus sucrés que le sucre. Pour cette raison, il suffit d'une petite quantité d'édulcorants artificiels pour sucrer les aliments. C'est pourquoi les aliments à base d'édulcorants artificiels peuvent contenir moins de calories que ceux à base de sucre.

Les substituts du sucre n'affectent pas votre taux de sucre dans le sang. En fait, la plupart des édulcorants artificiels sont considérés comme des "aliments gratuits". Les aliments gratuits contiennent moins de 20 calories et 5 grammes ou moins de glucides, et ils ne comptent pas comme des calories ou des glucides lors d'un échange de diabète. Mais rappelez-vous que d'autres ingrédients contenus dans les aliments contenant des édulcorants artificiels peuvent toujours affecter votre taux de sucre dans le sang.

Certaines études ont montré que le remplacement des aliments et des boissons sucrés par ceux qui ont été édulcorés artificiellement peut ne pas être aussi bénéfique qu'on le pensait. Cela peut être particulièrement vrai lorsque les édulcorants artificiels sont consommés en grande quantité. Mais plus de recherche est nécessaire.

Soyez également prudent avec les alcools de sucre, y compris le mannitol, le sorbitol et le xylitol. Les alcools de sucre peuvent augmenter votre taux de sucre dans le sang. Et pour certaines personnes, les alcools de sucre peuvent provoquer la diarrhée.

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