Le soja réduit-il le cholestérol ?
Posté par Docteur Msa, mise à jour le 08/11/2022 à 00:33:16
Peut-être. Bien que la consommation d'aliments à base de soja puisse légèrement réduire votre taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL ou «mauvais»), l'American Heart Association a conclu que le soja ne réduit pas significativement le cholestérol.Cependant, manger des aliments à base de soja peut toujours être bon pour vous car les aliments à base de soja contiennent moins de graisses saturées que la viande et fournissent également d'autres nutriments bénéfiques, tels que de bonnes graisses (graisses monoinsaturées), des vitamines, des minéraux et des fibres.
Si vous remplacez le soja par des produits d'origine animale, ce changement - plutôt que le soja lui-même - peut réduire votre cholestérol.
Parlez à votre médecin ou à votre diététiste si vous souhaitez ajouter plus de soja à votre alimentation.
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