La consommation d'acides gras oméga-6 peut-elle provoquer des maladies cardiaques ?
Posté par Docteur Msa, mise à jour le 03/11/2022 à 16:55:20
Que sont les acides gras oméga-6 ? La consommation d'acides gras oméga-6 peut-elle provoquer des maladies cardiaques ?Les acides gras oméga-6 sont un type de graisse polyinsaturée présente dans les huiles végétales, les noix et les graines. Lorsqu'ils sont consommés avec modération et à la place des graisses saturées, les acides gras oméga-6 peuvent être bons pour le cœur et semblent protéger contre les maladies cardiaques.
Le corps a besoin d'acides gras (acides gras essentiels) pour fonctionner correctement. Il peut en faire la plupart. Mais le corps ne peut pas fabriquer d'acide linolénique, un acide gras essentiel qui comprend les acides gras oméga-6. Une alimentation équilibrée est la principale source d'acides gras oméga-6 de l'organisme.
Les acides gras remplissent différentes fonctions dans le corps. Certains sont censés provoquer une inflammation, mais d'autres semblent avoir des propriétés anti-inflammatoires. Les études n'ont pas réussi à montrer un risque accru de maladie cardiaque lié aux acides gras oméga-6. En fait, les résultats de la recherche suggèrent que les acides gras oméga-6 pourraient en fait réduire le risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.
Jusqu'à ce qu'on en sache plus, vous pouvez aider à garder votre cœur en bonne santé en limitant les graisses saturées dans votre alimentation et en choisissant des aliments à base de plantes comme les graines de lin ou l'huile de canola. Une façon d'augmenter la quantité d'oméga-6 dans votre alimentation est de remplacer le beurre par de l'huile d'olive lors de la cuisson. Ou choisissez des noix du Brésil ou des noix comme collations. Ils sont également riches en acides gras oméga-6.
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