L'index glycémique est-il utile pour contrôler la glycémie si on est diabétique ?
Posté par Docteur Msa, mise à jour le 12/10/2022 à 20:06:00
Certaines personnes atteintes de diabète utilisent l'indice glycémique (IG) comme guide dans le choix des aliments pour la planification des repas. L'indice glycémique classe les aliments contenant des glucides en fonction de leur potentiel à augmenter votre taux de sucre dans le sang. Les aliments à indice glycémique élevé ont tendance à augmenter votre glycémie plus haut et plus rapidement que les aliments à faible valeur.L'index glycémique peut avoir certains avantages, mais peut également poser certains problèmes. Les préoccupations incluent :
- Ne montre pas comment des aliments seuls par rapport à une combinaison d'aliments peuvent avoir un impact différent sur la glycémie
- Ne tient pas compte de toutes les variables qui affectent la glycémie, telles que la façon dont les aliments sont préparés ou la quantité consommée
- Ne comprend pas les aliments à faible teneur en glucides ou sans glucides et ne comprend que les aliments contenant des glucides
- Ne classe pas les aliments en fonction de leur teneur en nutriments - les aliments à faible IG peuvent être riches en calories, en sucre ou en graisses saturées
Il peut être difficile de suivre l'index glycémique. D'une part, il n'y a pas de norme pour ce qui est considéré comme des aliments à indice glycémique faible, modéré et élevé. Les aliments emballés n'indiquent généralement pas leur classement IG sur l'étiquette, et il peut être difficile d'estimer ce qu'il pourrait être.
Les principes de base d'une alimentation saine, du contrôle des portions et du comptage des glucides sont autant de moyens de vous aider à mieux gérer et contrôler votre glycémie. Si vous souhaitez en savoir plus, parlez-en à une diététiste professionnelle. Il ou elle peut vous aider à apporter des changements sains à vos habitudes alimentaires pour améliorer le contrôle de votre glycémie.
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