Posté par Helper, mise à jour le 22/02/2020 à 17:51:08
Le bicarbonate de soude ne contient qu'un seul ingrédient, le bicarbonate de sodium. Parce que le bicarbonate de sodium réagit chimiquement lorsqu'il est combiné avec de l'humidité et un acide, cet aliment de base sert d'agent de levage, donnant aux produits de boulangerie leurs textures légères et aérées.