Posté par Helper, mise à jour le 28/12/2019 à 10:46:55
Les propriétés physiques et chimiques du vinaigre comprennent la formule chimique, la densité, les points d'ébullition et de congélation et le pH. Le vinaigre est essentiellement une solution aqueuse diluée composée d'acide acétique et d'eau. Il subit plusieurs processus, dont la fermentation alcoolique et la fermentation acide, pour reprendre son état naturel.