Catégorie > Histoire et géographie

Quel type de nourriture les Indiens Cherokee ont-ils mangé?

Posté par Helper, mise à jour le 29/01/2020 à 08:19:33

Traditionnellement, les gens de la nation Cherokee bénéficiaient d'un régime alimentaire de base comprenant les «trois sœurs», ou maïs, haricots, pommes de terre et courges. Les agrafes de viande du passé étaient des cerfs et des dindes. D'autres aliments incorporés à leur alimentation sont les repas à base de poisson, de plantes et de racines. Les Cherokee modernes mangent traditionnellement des œufs, des haricots bruns et des oignons sauvages, entre autres aliments.

Les oignons sauvages sont parmi les aliments les plus populaires traditionnellement cueillis au printemps. Ces oignons sont consommés crus ou cuits. Les oignons sont également utilisés comme garniture. Un plat commun est l'oignon sauvage et les œufs. Les Cherokee apprécient également les mûres et les bleuets. Certaines personnes Cherokee incluent des haricots verts sauvages et des plantes à feuilles, comme le polk et le cresson, dans leur alimentation. Une autre nourriture préférée est l'écrevisse, qui ressemble à des homards miniatures.

Le pop-corn est une collation populaire appréciée depuis longtemps par la nation Cherokee. Le pop-corn Cherokee Long Ear est disponible dans une gamme de couleurs, y compris le jaune, le rouge, le blanc, le bleu, le noir et le violet. En plus de faire une collation savoureuse, ce type de pop-corn est utilisé dans les soupes et moulu en semoule de maïs. Le pop-corn coloré est également utilisé à des fins décoratives. Le pain aux haricots est une recette populaire de Cherokee. Le pain aux haricots comprend les aliments de base de la semoule de maïs et des haricots bruns.



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