Quel est le prix d'un Å“uf de 100 ans ?
Posté par Termita, mise à jour le 01/10/2023 à 13:36:15
Un "œuf de 100 ans" n'est pas un œuf qui a réellement 100 ans. Il s'agit en réalité d'un plat chinois connu sous le nom de "œuf centenaire" ou "œuf millénaire". Ces œufs ne sont pas vieux de 100 ans, mais ils sont préparés en les faisant mariner dans une solution d'argile, de chaux et de sel pendant plusieurs semaines à plusieurs mois, ce qui leur donne une couleur, une texture et une saveur distinctes.Le prix d'un œuf centenaire peut varier en fonction de l'endroit où vous l'achetez, de la qualité et de la rareté du produit. Dans certains cas, ils peuvent être assez chers, mais le prix dépendra largement de la région et du marché. Il n'est pas possible de donner un prix précis sans plus d'informations sur le lieu d'achat et la qualité du produit.
En France, le prix moyen d'une boîte de 6 œufs de 100 ans est d'environ 5 à 8 euros.
Voici quelques exemples de prix :
- Asiamarché : 5,99 € pour une boîte de 6 œufs
- Tang Frères : 7,99 € pour une boîte de 6 œufs
- Marché des Halles (Paris) : 6,90 € pour une boîte de 6 œufs
Il est également possible de trouver des œufs de 100 ans en vrac, au prix d'environ 1,50 € l'œuf.
Les œufs de 100 ans sont un mets chinois traditionnel qui est fabriqué en faisant macérer des œufs dans un mélange d'argile, de charbon de bois, de sel et de chaux pendant plusieurs mois. Ce processus chimique donne aux œufs une couleur et une texture uniques, ainsi qu'un goût prononcé.
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