Que mange le tilapia?
Posté par Helper, mise à jour le 27/04/2020 à 09:52:26
Le tilapia est un poisson herbivore qui se nourrit principalement d'algues, de cellules végétales aquatiques et de presque toutes les sources de nourriture d'origine végétale. Lorsqu'ils sont produits pour le marché alimentaire par l'aquaculture, leur régime alimentaire peut également comprendre des produits alimentaires de ferme standard contenant de la farine de poisson ou de l'huile de poisson. L'un des 10 premiers poissons consommés aux États-Unis, le tilapia est devenu le troisième poisson d'élevage le plus fréquemment récolté.En raison du coût réduit de l'élevage du tilapia, ce poisson a été appelé le "poulet aquatique" du commerce. Comme ils ne sont pas carnivores, ils sont relativement exempts de concentrations de toxines qui peuvent s'accumuler aux niveaux supérieurs de la chaîne alimentaire. Représentant une bonne source de protéines, la production d'élevage de tilapia a atteint un niveau de revenus proche de celui de la truite et du saumon. La valeur annuelle estimée de la production agricole de tilapia est de 1,8 milliard de dollars. La plupart des pêcheries étaient à l'origine en Afrique, mais le plus grand producteur mondial est maintenant la Chine avec l'Egypte en deuxième place.
Étant donné que des niveaux inférieurs de graisses oméga-3 ainsi qu'un ratio plus élevé de graisses oméga-6 ont été trouvés dans le tilapia élevé aux États-Unis, une controverse s'est produite concernant le statut du poisson en tant qu'aliment sain. Des études ont été menées qui indiquent que l'inclusion de dérivés de graines de lin, qui sont une source végétale d'acides gras oméga-3, dans l'alimentation du tilapia d'élevage peut aider à résoudre les problèmes nutritionnels.
Parce que le tilapia se nourrit de la vie des plantes aquatiques flottantes gênantes, telles que les lentilles d'eau et les algues, il gagne en popularité en tant que forme naturelle de lutte biologique contre les problèmes des plantes aquatiques. Leur introduction dans un environnement aquatique peut réduire ou éliminer le besoin de produits chimiques toxiques et d'algicides contenant des métaux lourds. La réduction des détritus aquatiques d'origine végétale par le tilapia contribue à la taille et à la santé des autres poissons.
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