Qu'est-ce que les Romains ont mangé au petit-déjeuner?
Posté par Helper, mise à jour le 25/11/2019 à 00:28:11
Pour le petit-déjeuner, les Romains ordinaires mangeaient de petits pains plats et salés. Pour ceux qui étaient plus riches, un petit-déjeuner typique comprenait également du lait ou du vin, des fruits, du fromage, des œufs et du miel.Le petit-déjeuner romain s'appelait jentaculum et consistait en des plats assez simples, selon About.com. Le déjeuner, ou prandium, était un repas similaire, même s'il pouvait contenir des restes de la veille ainsi qu'un plat de viande ou de poisson. Le dîner ou cena, comme l'appelaient les Romains, était beaucoup plus somptueux. Ce repas comprenait plusieurs plats de nourriture. Le premier plat était de la laitue et des œufs; les œufs étaient un aspect important de l’alimentation de l’ancien régime romain. Parfois, des aliments plus exotiques étaient servis au cours de ce repas, tels que des huîtres, des moules et des oursins. Le dessert comprenait des fruits de saison, tels que pommes, poires, raisins, figues et dattes, noix, fromage, miel et gâteaux. Le vin était aussi une grande partie de cena.
Les pauvres Romains vivaient principalement de céréales, fabriquant une bouillie de céréales, d'eau et de lait. Pendant un certain temps, cependant, la République romaine a institué les lois somptuaires qui empêchaient les riches de manger de façon extravagante. Les pauvres mangeaient sur des tables et des chaises, mais les riches prenaient leurs repas tout en se couchant sur des canapés.
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