Qu'est-ce qu'une bonne recette de salsa maison?
Posté par Helper, mise à jour le 26/05/2020 à 12:36:39
Pour une délicieuse salsa maison, rassemblez 28 onces de tomates en dés, 1/4 tasse d'oignon haché, 1/2 tasse de coriandre fraîche, 1 gousse d'ail et 1 jalapeño entier. Récupérez également le sel, le poivre, la poudre de cumin séchée et 1/2 jus de citron vert. Mélanger soigneusement tous les ingrédients et servir avec des croustilles de tortilla.Pour la salsa la plus fraîche, achetez 28 onces de tomates italiennes et coupez-les en dés. Cependant, une boîte de 28 onces de tomates pré-préparées stockées dans du jus est également acceptable pour la recette. Pour un coup de pied supplémentaire, ajoutez deux boîtes de 10 onces de tomates en dés mélangées avec des piments verts. Lorsque vous préparez des piments jalapeños, coupez-les en quartiers, en conservant les graines et les membranes uniquement si vous souhaitez amplifier les épices.
Placer les tomates, l'ail haché, le jus de lime, l'oignon et la coriandre dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée, généralement environ 10 à 15 légumineuses. Ajouter 1/4 cuillère à café de cumin moulu, avec du sel et du poivre au goût. Pour un soupçon de douceur, ajoutez également 1/4 de cuillère à café de sucre. Goûtez le mélange avec une chips de tortilla, ajustez l'assaisonnement si nécessaire, puis mélangez à nouveau le contenu pour plusieurs légumineuses. Si la consistance ne permet plus de légumineuses, transférez le contenu dans un bol à mélanger et incorporez un assaisonnement supplémentaire à la main. Assurez-vous de réfrigérer au moins une heure avant de servir pour que les saveurs puissent se marier. Cette recette dessert environ 12 personnes.
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