Posté par Helper, mise à jour le 26/06/2020 à 18:12:46
Les tampons sont une partie importante des processus biochimiques des êtres vivants car ils aident à maintenir le pH dans le corps des organismes stable. La plupart des réactions biochimiques essentielles à la vie ne se produisent que dans une plage de pH étroite. La présence de tampons garantit que le pH du corps reste dans cette plage, malgré les changements dans l'environnement.