Posté par Dino, mise à jour le 21/09/2023 à 22:43:29
Le corps humain n'est pas capable de digérer le sucralose, principalement parce que cette substance artificielle est conçue de manière à ne pas être métabolisée ou absorbée par l'organisme. Le sucralose est un édulcorant artificiel dérivé du saccharose (sucre de table) par une modification chimique. Lors de ce processus de modification, des atomes d'hydrogène et d'oxygène dans la molécule de saccharose sont remplacés par des atomes de chlore, ce qui rend la molécule du sucralose stable et non réactive.