Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la viande de crabe?
Posté par Helper, mise à jour le 23/11/2019 à 21:38:26
Le crabe peut être consommé sans danger pendant la grossesse, à condition d'être consommé avec modération, selon BabyCenter. Le problème le plus important lié à la consommation de fruits de mer pendant la grossesse est le danger que représentent les polluants environnementaux tels que le mercure, les pesticides, les PCB et la dioxine. Cependant, le crabe est pauvre en polluants et il est sans danger de manger jusqu'à 12 onces de crabe par semaine en l'étalant dans au moins deux portions de 6 onces pendant la grossesse.Selon l'American Pregnancy Association, les femmes enceintes ne devraient pas couper les fruits de mer de leur régime alimentaire en raison des nutriments sains et des acides gras oméga-3 qu'ils contiennent. Ces nutriments sont essentiels à la croissance et au développement d'un bébé dans l'utérus. Bien que les niveaux dangereux de mercure et de polluants soient évités en raison de concentrations dangereuses de mercure et de polluants, les poissons à teneur élevée en mercure, comme les requins, les carpes, les espadons et le chinchard, doivent être évités. avec moderation.
Étant donné que les niveaux de pollution varient d’une étendue d’eau à l’autre, il est important de vérifier auprès du service de santé local ou des autorités de l’état afin de garantir la sécurité de tout crabe qu’il s’attrape avant de manger, selon BabyCenter. Comme pour tous les fruits de mer, les cuire à fond avant de les servir réduisent les risques de maladies d'origine alimentaire et aident à éliminer certains de leurs contaminants.
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