Le soja affecte-t-il vraiment le risque de cancer du sein ?
Posté par Docteur Msa, mise à jour le 27/09/2022 à 21:06:18
Les aliments à base de soja réduisent le risque de cancer du sein, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les suppléments de soja sont tout aussi bénéfiques.Des études montrent qu'une alimentation riche en aliments à base de soja tout au long de la vie réduit le risque de cancer du sein chez les femmes. Cet effet protecteur est moins spectaculaire pour les femmes qui mangent moins de soja ou qui commencent à en manger plus tard dans la vie. Le soja contient des protéines, des isoflavones et des fibres, qui offrent tous des avantages pour la santé.
On pensait autrefois que les aliments à base de soja augmentaient le risque de cancer du sein. Cependant, manger une quantité modérée d'aliments à base de soja n'augmente pas le risque de cancer du sein ou d'autres types de cancer. Une quantité modérée correspond à une à deux portions par jour d'aliments à base de soja entier, tels que le tofu, le lait de soja et l'edamame.
Alors d'où vient l'idée que le soja augmente le risque de cancer du sein ? Les isoflavones, présentes dans le soja, sont des œstrogènes végétaux. Des niveaux élevés d'œstrogène ont été associés à un risque accru de cancer du sein. Cependant, les sources alimentaires de soja ne contiennent pas des niveaux suffisamment élevés d'isoflavones pour augmenter le risque de cancer du sein.
Les suppléments de soja ou d'isoflavones, en revanche, contiennent généralement des niveaux plus élevés d'isoflavones. Certaines études ont suggéré un lien entre les suppléments de soja ou d'isoflavones et un risque accru de cancer du sein chez les femmes qui ont des antécédents familiaux ou personnels de cancer du sein ou de problèmes de thyroïde.
Discutez avec votre médecin ou votre diététiste avant de prendre des suppléments.
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