Le lait est-il une substance pure?
Posté par Helper, mise à jour le 21/03/2020 à 06:43:56
Le lait n'est pas une pure substance; il est considéré comme un mélange car il ne se produit pas naturellement de lui-même. C'est un mélange qui combine principalement de l'eau, du sucre, des graisses et des protéines.La plupart des substances trouvées dans le monde ne sont pas des substances pures mais sont une combinaison de divers produits chimiques et composés. Même les substances naturelles comme le pétrole brut sont des mélanges de nombreuses substances différentes. La principale différence entre ce qui peut être fait avec des substances pures et ce qui peut être fait avec des mélanges est que les mélanges peuvent être séparés, mais les substances pures ne peuvent pas être séparées.
L'une des façons les plus simples pour comprendre le fonctionnement d'un mélange est de faire une petite expérience. L'expérience commence par un verre d'eau, qui est généralement une substance pure. L'eau sera claire et n'aura rien de grand flottant. Le sucre doit être versé dans le verre et le mélange doit être remué. L'eau aura probablement la même apparence malgré quelques petites particules de sucre. Ce ne sera pas le même qu'avant le coulage du sucre. Il aura un goût différent et sera chimiquement différent car le sucre modifie les composés chimiques de l'eau. Il est important de noter que la combinaison ne s'est pas liée ensemble et n'est pas devenue complètement mélangée, mais c'est toujours un mélange.
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