Posté par Helper, mise à jour le 03/04/2020 à 18:14:22
La longe de porc avec os peut être rôtie à 350 degrés Fahrenheit pendant 25 à 40 minutes par livre (100 à 160 minutes pour une longe de 4 livres), tandis qu'une longe désossée doit être rôtie pendant 20 à 25 minutes par livre (80 à 100 minutes pour une longe de 4 livres).