Combien coûte une branche de thym?
Posté par Helper, mise à jour le 13/01/2020 à 06:22:26
En règle générale, un brin de thym donne entre 1/4 et 1/2 cuillère à café de feuilles. Cette plage se produit parce qu'un "brin" indique une branche ou une pousse d'une plante, et il n'y a pas de taille exacte pour cela.Déterminer exactement la quantité de thym à utiliser dans une recette nécessite une dégustation en cours de route. Tout d'abord, les cuisiniers devraient goûter eux-mêmes les feuilles. Les plantes plus âgées ont tendance à avoir de plus grandes feuilles et elles ont également une saveur plus forte. Les cuisiniers doivent tenir compte de cette force lorsqu'ils ajoutent du thym. Dans une recette qui nécessite un brin, il est utile de commencer avec 1/4 cuillère à café de feuilles. Pendant que le plat cuit, le cuisinier peut le goûter pour voir si plus de thym est nécessaire. Le plat doit être vérifié à nouveau avant de servir car la saveur se perd pendant la cuisson; plus peut être ajouté au goût.
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