À quelle température le soda commence-t-il à geler?
Posté par Helper, mise à jour le 06/04/2020 à 13:44:41
Le point de congélation de la soude est légèrement inférieur au point de congélation de l'eau, qui est de 32 degrés Fahrenheit. Le dioxyde de carbone est ajouté à la soude pour lui donner son pétillement, et le dioxyde de carbone abaisse le point de congélation de l'eau.Si la soude contient du sucre, cet ingrédient abaisse également le point de congélation et le mélange gèlera à environ 28 degrés. Différentes formules de soude modifient également le point de congélation. Par exemple, un soda sans sucre aura un point de congélation plus élevé qu'un soda avec la quantité normale de sucre, mais il devra encore atteindre une température inférieure à 32 degrés pour geler.
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